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香辣杏鲍菇
香辣杏鲍菇的做法步骤
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1准备所需材料。 -
2红辣椒剪成段。
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3杏鲍菇切去蒂，切段。
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4胡萝卜去皮切粗丝，青椒切丝。
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5花椒洗干净。
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6锅中倒适量的油烧热。
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7倒入杏鲍菇翻炒。
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8翻炒至杏鲍菇的水分全部出来，盛出。
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9倒入辣椒和花椒小火炒香。
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10倒入杏鲍菇，翻炒。
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11放入老干妈辣酱。
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12放入蚝油。
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13放入味极鲜翻炒均匀。
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14倒入青椒丝和胡萝卜丝炒匀，放入适量盐调味。
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15炒好的杏鲍菇，装盘。
小窍门
杏鲍菇应该先超出水分在放调料，这样比较入味。
耗油，味极鲜和老干妈都有咸味，要少放或者不放盐。
耗油，味极鲜和老干妈都有咸味，要少放或者不放盐。
