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干锅孜然菜花

做好饭等你回来

干锅孜然菜花的做法

2张图片

“有一次在"诱麻诱辣"吃到这个菜，那是个川菜馆，应该是个改良的新川菜吧，当时吃的好吃极了，就回家自己DIY，没想到第一次尝试就成功啦，哈哈，我是不是个天才呢O(∩_∩)O哈哈~。接下来就介绍给大家，希望你们喜欢。。”

食材明细

主料

菜花半个
五花肉 适量

辅料

香菜适量
蒜适量
生姜适量
干辣椒 适量
小米辣 适量

配料

食盐适量
鸡精适量
料酒适量
生抽适量
芝麻适量
麻油可放可不放
花椒适量（麻椒）
孜然粒 适量（或粉）

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干锅孜然菜花的做法步骤

1
菜花洗净后，烧开锅焯半熟捞出冷水过一下待用、
2
准备，蒜片，香菜段，干辣椒段，小米辣椒，姜丝，五花肉切片。
3
锅烧热，先放入五花肉煸出猪肉放入姜丝，干辣椒，蒜片，小米辣椒，花椒。
4
放入菜花，加入少量的料酒，生抽调色，继续翻炒，出锅前加入食盐，鸡精，麻油调味，香菜段，。
5
出锅后撒入芝麻点缀即可！！！！

来自美食天下做好饭等你回来的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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