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糖醋土豆球的做法

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土豆可以说是一种世界性的食材,世界各地的人们都很喜欢吃。但是,各地的吃法却大相径庭。中国家庭一般喜欢把土豆去皮,切丝或切片炒制,或者切块炖肉等。西方烹调土豆的方法也很多,比较普遍的吃法是炸薯条,土豆色拉和土豆泥等。今天用土豆泥做一道糖醋土豆球,味道也很不错。

食材明细

主料
辅料
配料

糖醋土豆球的做法步骤

  • 糖醋土豆球的做法步骤:1
    1
    土豆清洗干净,放入蒸锅蒸熟或水中煮熟捞出。
  • 糖醋土豆球的做法步骤:2
    2
    剥去外皮。
  • 糖醋土豆球的做法步骤:3
    3
    压成土豆泥。
  • 糖醋土豆球的做法步骤:4
    4
    洋葱和西芹切碎倒入土豆泥,加入盐、胡椒粉和面粉搅拌均匀。
  • 糖醋土豆球的做法步骤:5
    5
    把调好的土豆泥搓成蛋黄大小的圆球。
  • 糖醋土豆球的做法步骤:6
    6
    倒入6成油温的油锅中炸至金黄色捞出。
  • 糖醋土豆球的做法步骤:7
    7
    另起锅,加入半勺水,放入糖、香醋和少许的生抽调好口味,淋入少许水淀粉勾芡。
  • 糖醋土豆球的做法步骤:8
    8
    把炸好的土豆球倒入翻匀酱汁装盘。
  • 糖醋土豆球的做法步骤:9
    9
    酸甜可口。
来自 美食天下 海洋moon 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   孕妇   下午茶   春季食谱  

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