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香干烧橡皮鱼

香干烧橡皮鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

橡皮鱼 一条
香干一块

辅料

姜片适量
葱段适量

配料

料酒少许
生抽适量
香醋适量
白糖一勺
盐少许
鸡精少许

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

香干烧橡皮鱼的做法步骤

1
材料：橡皮鱼
2
香干、姜片、葱段
3
将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。
4
放在案板上切开。
5
将香干放在案板上切成片，待用。
6
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
7
随后，下入切开的橡皮鱼翻动一下。
8
接着，加少许料酒。
9
加入适量的水煮开。
10
然后，合入切好的香干。
11
加适量生抽。
12
加适量的香醋。
13
加一勺白糖。
14
加少许盐。
15
加少许鸡精。
16
调味煮开，煮至汤汁浓稠。
17
最后，搁入葱段，即成。
18
出锅，装盘。

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使用的厨具：炒锅

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