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清炒山药

清炒山药的做法

1张图片

食材明细

主料

山药适量

辅料

胡萝卜 适量
木耳适量
青椒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒山药的做法步骤

1
山药去皮切成菱形片。
2
用清水浸泡一会。
3
胡萝卜、青椒切成菱形片。
4
锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。
5
加入木耳翻炒。
6
加入山药片。
7
加入少量盐翻炒。
8
加少许鸡精出锅。

小窍门

1、处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。
2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。
3、翻炒山药时要轻，以免弄断。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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