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家常味道最亲切------肉丝炒豇豆

家常味道最亲切------肉丝炒豇豆的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
豇豆适量

辅料

姜适量
蒜适量

配料

料洒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量
淀粉适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丝炒豇豆的做法步骤

1
豇豆切寸段，加盐焯水。
2
五花肉切丝，姜切末，小米辣切粒，不喜欢可不放。
3
热锅凉油，煸炒肉丝，炒出香味和油脂，放姜末炒香。
4
放生抽老抽和料酒，加小米辣炒入味上色。
5
放入豇豆煸炒。
6
加盐和鸡精，煸炒时间要长些，去豆味，也更好入味。最后勾薄欠加蒜末调味。
7
好吃下饭的家常小炒。

来自美食天下逆旅行人的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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