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野笋小炒的做法

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食材明细

主料
  • 小野笋 200g
辅料
配料

野笋小炒的做法步骤

  • 野笋小炒的做法步骤:1
    1
    1、小野笋200g甜豆100g咸肉60g
  • 野笋小炒的做法步骤:2
    2
    2、咸肉切小丁,野笋过一下水切小丁;
  • 野笋小炒的做法步骤:3
    3
    3、烧热锅,放入适量油;
  • 野笋小炒的做法步骤:4
    4
    4、下咸肉丁,炒到微黄;
  • 野笋小炒的做法步骤:5
    5
    5、下入笋丁继续翻炒一分钟左右;
  • 野笋小炒的做法步骤:6
    6
    6、下入甜豆翻炒均匀;
  • 野笋小炒的做法步骤:7
    7
    7、加入小许水;
  • 野笋小炒的做法步骤:8
    8
    8、加盖中火大概三四分钟后即可起锅
  • 野笋小炒的做法步骤:9
    9
    成品图

小窍门

1、这道小炒菜用食材本身的味道,不用加任何调料;
2、如果想色彩更漂亮,可将甜豆也焯下水,马上过冷河;如果这样甜豆要到最后起锅时加入。
来自 美食天下 肉都都 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   儿童   老人   春季食谱   午餐   晚餐  

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