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山药黄豆煲猪手

山药黄豆煲猪手的做法

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食材明细

主料

猪手 2只
黄豆 50G
山药 1根

辅料

姜 3片

配料

盐适量

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

山药黄豆煲猪手的做法步骤

1
购买猪手时，可以让售货人员帮你把猪手斩成小段。洗净后，放入瓦罐
2
紧接着放入姜片
3
倒入六碗清水，平时家用碗就可以
4
煮沸后，撇去锅中血沫。转小火
5
小火煲至50分钟后，切好山药块倒入锅中，继续盖盖煲制。
6
煲到1小时10分的时候，再下去黄豆。
7
紧跟着10分钟后，加入一勺盐，继续煲1个小时就可以喝了。

小窍门

备注：1.煲汤时请选择砂锅或者瓦罐。

2.注意掌握时间。

3.最后放入盐，如果将盐先放进去，会导致猪手不宜闷烂。

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