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煎饼卷
煎饼卷的做法步骤
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1准备好的鸡蛋，火腿肠。 -
2火腿肠切片备用！
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3鸡蛋碗里倒入面粉，盐加入适量的水搅拌成面糊。
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4放入切碎的葱花。
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5和好的面糊醒2分钟再搅拌，不会有干面。
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6炒锅烧热，放入油，先把切好的火腿肠煎透。
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7趁着锅比较油，不容易粘锅，倒入一大勺面糊，抡起锅让面糊在锅里均匀成圆。
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8煎饼凝固翻面，放上煎好的火腿肠。
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9卷起来。
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10我吃的时候还在上面涂抹了一些番茄酱。
小窍门
要想面糊细腻没有干面，刚开始就要少倒水，把面糊和干一下，然后醒一会再倒水和面糊。
