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自制意式冷面
意式冷面的做法步骤
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1材料：我用的一般的生拉面，烟熏火腿丝，水煮芦笋，洋葱1/4个，蒜头1瓣，番茄2个（最好用熟透的，去皮切丁）熟鸡蛋。橄榄油适量，黑胡椒适量，罗勒叶少许，盐适量，糖适量。 -
2番茄酱是自己烧的：蒜头剁成末，洋葱剁成末依次下锅，爆香，再加入番茄丁，加入适量调味料，炒成酱。
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3自制番茄酱。
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4生面下好（不用太烂），用凉水冲洗，放冰水里冷却后滤干。
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5加少许橄榄油，盐，胡椒粉拌匀。
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6加入切好的材料。
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7浇上烧好番茄酱，加上几片鸡蛋。
