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凉拌肘花豆皮菜
凉拌肘花豆皮菜的做法步骤
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1肘花取出切片。 -
2黄瓜切条、生姜和蒜拍碎、香蒜切小段。
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3豆腐皮取出切段。
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4取小碗放生姜末、大蒜末、香菜根、十三香、鸡粉、盐和辣椒酱。
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5锅烧热油浇入调料碗中。
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6加入适量酱油和老醋。
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7即为油辣子酱。
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8盘中放黄瓜丝和豆腐皮丝，先放一半油辣子酱。
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9把两丝搅拌均匀。
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10取大盘边上码放好肘花片。
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11中间放上刚拌好的黄瓜豆皮丝。
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12余下的油辣子酱浇到肘花块上面。
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13上面撒香菜叶即可完成。
