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冬瓜烧排骨
冬瓜烧排骨的做法步骤
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1排骨切块，冬瓜去皮。 -
2排骨过水焯一下，捞出冲洗干净沥去水份。冬瓜切块。
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3锅里热油，葱姜爆香，放入排骨翻炒。
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4加入老抽和生抽。
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5倒入开水没过排骨。大火烧开，加入八角，转中小火继续炖30分钟。
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6加入冬瓜块。继续炖20分钟。
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7至冬瓜软烂时，大火稍微收一下汤汁即可。可以根据口味烹入少量盐。
