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蒸槐花的做法

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在槐花的季节里,蒸槐花也是我们这的一道美食小吃,每当槐花盛开季节的到来,除了包槐花包子,蒸槐花也是槐花的一种主要吃法,把槐花拌上玉米面或者白面,上锅蒸熟,再蘸上蒜料,那真叫美味啊!

食材明细

主料
辅料

蒸槐花的做法步骤

  • 蒸槐花的做法步骤:1
    1
    把槐花洗净控一下水份
  • 蒸槐花的做法步骤:2
    2
    倒上适量的面粉
  • 蒸槐花的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀,槐花上沾的水份就够了,不要外加水
  • 蒸槐花的做法步骤:4
    4
    锅上铺上屉布,不铺也可以,只要掉不下去就行
  • 蒸槐花的做法步骤:5
    5
    把拌好的槐花摊在屉布上,盖锅烧开后,10分钟就熟了
  • 蒸槐花的做法步骤:6
    6
    把大蒜用蒜臼捣碎
  • 蒸槐花的做法步骤:7
    7
    倒上味极鲜
  • 蒸槐花的做法步骤:8
    8
    再放上小许盐和味精搅一下,盐也可以在捣蒜的时候放上
  • 蒸槐花的做法步骤:9
    9
    槐花也蒸好了
  • 蒸槐花的做法步骤:10
    10
    把它装到盘子里,上桌,配上蘸料便是一道美味

小窍门

1、蒸的槐花不用焯水
2、如果喜欢其它蘸料也可以依自己的口味来配
来自 美食天下 秋雁红枫 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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