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无油蒸蛋糕

无油蒸蛋糕的做法

1张图片

“夏天到了适合吃些清淡的，蒸的无油也不容易上火发胖”

食材明细

主料

面粉 90克
蛋 3个

辅料

糖 60克
杏仁适量

甜味口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度

无油蒸蛋糕的做法步骤

1
准备稍大的盆，鸡蛋打入盆里，一次性将糖加入鸡蛋里，将打蛋盆放在装热水的锅里，打蛋器先低速将鸡蛋打散，然后调高速，将鸡蛋打发
2
鸡蛋打发到打蛋器上的蛋糊不易低落
3
将面粉过筛分多次加入蛋糊里，用橡皮刮刀小心的从底部往上翻，不能画圈搅拌，将面粉与蛋糊搅拌均匀即可
4
搅拌均匀后面糊有些稠
5
放些喜欢的坚果，葡萄干都不错
6
将蛋糕糊装入纸杯，放沸水的锅里蒸10分钟
7
成品拉

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使用的厨具：打蛋器、蒸锅

所属分类：烘焙

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