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肉松杂粮卷的做法

  3张图片

喷香的肉松、酸甜的抄拉酱、荞麦的甜味——这款肉松荞麦卷的味道很赞的噢,而且粗粮还减肥、健康,真是超赞的美味呢,准备作为明天早晨的早餐,配杯牛奶更是惬意。

食材明细

主料
辅料
配料

肉松杂粮卷的做法步骤

  • 肉松杂粮卷的做法步骤:1
    1
    将荞麦粉、高粉、盐、糖、酵母、水放入搅拌桶。
  • 肉松杂粮卷的做法步骤:2
    2
    开始搅拌。
  • 肉松杂粮卷的做法步骤:3
    3
    搅拌20分钟后,放入黄油粒继续搅拌。
  • 肉松杂粮卷的做法步骤:4
    4
    搅拌20分钟后,放入黄油粒继续搅拌。
  • 肉松杂粮卷的做法步骤:5
    5
    放入烤箱发酵。
  • 肉松杂粮卷的做法步骤:6
    6
    发酵至两倍大后,取出排气。
  • 肉松杂粮卷的做法步骤:7
    7
    擀成长方形,抹一层沙拉酱。
  • 肉松杂粮卷的做法步骤:8
    8
    抹一层肉松。
  • 肉松杂粮卷的做法步骤:9
    9
    卷成筒状。
  • 肉松杂粮卷的做法步骤:10
    10
    切成大小相等的段。
  • 肉松杂粮卷的做法步骤:11
    11
    放入涂了油的模具(我用的从妈妈那里淘来的老饭盒,以前都用来做蛋糕,这次做面包试试)。
  • 肉松杂粮卷的做法步骤:12
    12
    发酵好后,刷蛋液,烤箱170度,15分钟左右。

小窍门

1没有搅拌机的朋友可以用手揉,其间要不断摔打,会更容易出膜。
2烤面包时最好在底层放一碗温水,烤出的面包更宣软。
来自 美食天下 刘英杰 的作品
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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