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饺子之蒲公英馅的做法

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蒲公英,我们也叫它婆婆丁,这个季节正是吃婆婆丁的最佳季节,漫山遍野都是婆婆丁,最好吃的是小嫩芽,不过长大点的也能吃,口感略带苦味,很特别。更重要的是,它属于药材的一种,是春季祛火良方,而且属于山野菜,无污染纯绿色有机食品哦!

食材明细

主料
辅料
配料

蒲公英馅饺子的做法步骤

  • 饺子之蒲公英馅的做法步骤:1
    1
    蒲公英摘好,洗净
  • 饺子之蒲公英馅的做法步骤:2
    2
    用开水烫一下,去除苦味,切碎加入调料做馅
  • 饺子之蒲公英馅的做法步骤:3
    3
    加入葱姜碎搅拌均匀
  • 饺子之蒲公英馅的做法步骤:4
    4
    就可以包啦
  • 饺子之蒲公英馅的做法步骤:5
    5
    开水下锅,蒸15分钟,香喷喷的山野菜饺子就出锅了

小窍门

蒲公英也可以直接生吃,也可凉拌
来自 美食天下 舞动的味蕾 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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