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洋葱茭白炒鳝丝

洋葱茭白炒鳝丝的做法

3张图片

食材明细

主料

洋葱半个
茭白一根
鳝丝 145克

辅料

料酒少许
生抽少许
盐少许
鸡精少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤

1
材料：茭白、洋葱
2
鳝丝（已去内脏洗净）
3
将茭白剥壳清洗一下。
4
放在案板上切成粗一点的丝，待用。
5
将洋葱清洗一下。
6
放在案板上切成丝，待用。
7
将鳝丝放在案板上切成段。
8
烧锅倒油烧热，下入切成段的鳝丝，加少许料酒。
9
翻炒翻炒、盛出。
10
接着，利用炒鳝丝的油，下入切好的茭白和洋葱翻炒翻炒至断生。
11
然后，合入炒好的鳝丝。
12
加少许生抽。
13
加少许盐。
14
加少许鸡精。
15
调味炒匀，即成。
16
出锅，装盘。

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使用的厨具：炒锅

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