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彩蔬鸡蛋卷
彩蔬鸡蛋卷的做法步骤
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1准备好食材。 -
2两只鸡蛋打散，拌入面粉。
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3搅拌均匀后，加入盐和胡椒粉调味。
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4彩椒蔬菜切条，起油锅，下杏鲍菇和芹菜炒香。
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5放入彩椒，翻炒均匀，放少许盐调味。
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6锅底刷一层油，倒入鸡蛋糊，摊蛋饼。
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7摊好的蛋饼铺在桌上，中间卷入蔬菜馅料即可。
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8喜欢海苔味的，可以在底部先铺一层海苔，包好后修修边角。
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9包好后对切一下，便于入口。
小窍门
1.青菜要先炒一下断生再包。
2.菜和饼皮都调味，注意不要太咸。
2.菜和饼皮都调味，注意不要太咸。
