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烟熏肉茶干炒西葫芦

by 爱跳舞的老太
烟熏肉茶干炒西葫芦的做法
“话说朋友送了一大块烟熏肉，看上去黑黑的，闻着有一股烧焦的味道，也不知道应该这么吃？

感觉应该与腊肉差不多吧？

取一块烟熏肉，切成粗丝，配上茶干丝，炒西葫芦，放些葱蒜末，那味道真是很独特！(展开)”

食材明细

主料
辅料

烟熏肉茶干炒西葫芦的做法步骤

  • 烟熏肉茶干炒西葫芦的做法步骤：1
    1
    准备好食材--茶干切丝
  • 烟熏肉茶干炒西葫芦的做法步骤：2
    2
    烟熏肉用温水洗一下切丝
  • 烟熏肉茶干炒西葫芦的做法步骤：3
    3
    西葫芦洗净切丝
  • 烟熏肉茶干炒西葫芦的做法步骤：4
    4
    锅里油热，下蒜末爆香，下烟熏肉，加些料酒煸炒
  • 烟熏肉茶干炒西葫芦的做法步骤：5
    5
    当烟熏肉转色，放入茶干丝煸炒5分钟，盛出
  • 烟熏肉茶干炒西葫芦的做法步骤：6
    6
    锅里油热，放西葫芦丝煸炒
  • 烟熏肉茶干炒西葫芦的做法步骤：7
    7
    当西葫芦转色，放下烟熏肉与茶干丝
  • 烟熏肉茶干炒西葫芦的做法步骤：8
    8
    加盐煸匀
  • 烟熏肉茶干炒西葫芦的做法步骤：9
    9
    加葱花，鸡精煸匀即可

小窍门

1.烟熏肉已经有咸味了，盐要少放。

2.烟熏肉放的量不要多.(展开)
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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