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茄汁嫩煎蛋配脆片
茄汁嫩煎蛋的做法步骤
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1准备鸡蛋一个，洋葱粒适量。鸡蛋里加入葱花、盐和一点水（！重点！水是让鸡蛋变嫩的秘诀！）打匀。 -
2洋葱粒下锅炒制7成熟。
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3倒入蛋浆。
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4鸡蛋大概翻五次就全熟了。
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5煎好的鸡蛋上碟。
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6鸡蛋淋上番茄酱，一边码上脆片（炸好的馄饨皮掰成小片），在脆片上撒盐。
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7完成。
