地方菜-----河北豆腐
河北豆腐的做法步骤
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1虾仁 -
2海参、鱿鱼 -
3豆腐、姜 -
4调料:淀粉、胡椒粉、料酒、盐 -
5虾仁用料酒腌一下,海参切片,鱿鱼切花刀 -
6姜蒜切末(姜可以适当的多放些) -
7豆腐焯水去豆腥,切片 -
8虾仁海参鱿鱼依次飞水 -
9锅内放少许油(一点就够) -
10油热后,放入虾仁,姜蒜末爆香 -
11倒入高汤(本人用的是清水)家里没有高汤,不过清水觉得也一样 -
12倒入飞过水的海参、鱿鱼 -
13原来我做是不放面粉的,但是后来考虑汤品的颜色,就选择放了一些 -
14面粉调成水状,记得一点不能有结块,要不 -
15放入盐和焯过水的豆腐,大火煮开,关火 -
16装入容器后,放少许胡椒粉,香菜就OK啦!
















