老式鸡蛋糕
老式鸡蛋糕的做法步骤
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1全蛋中一次性加入绵白糖,用电动打蛋器低速搅打。 -
2待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅,提至3档继续打发。 -
3蛋液打至完全膨发,提起打蛋器蛋液不会立刻消失。 -
4分两次筛入低粉,快速切拌均匀。 -
5倒入色拉油,切拌均匀。 -
6有人烤箱180度,将蛋糊装入模具中,表面撒上白芝麻。 -
7模具以烤架托入烤箱中层,上下火烤制15-20分钟,上色均匀即可出炉。







