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彩椒牛柳
彩椒牛柳的做法步骤
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1将三色彩椒，姜片切成丝，牛柳切成条； -
2在牛柳中加入盐，生粉，料酒和一小勺苏打，用手抓匀，腌制十分钟；
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3烧热锅，加入适量油，爆香姜丝；
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4下入腌好的牛柳；
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5翻炒一下，直至微微变色；
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6加入彩椒丝一起翻炒；
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7最后加入盐和胡椒等调味料。
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8起锅装入盘中。
