南瓜馍馍
南瓜馍馍的做法步骤
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1准备食材。 -
2把南瓜去皮,切小块。 -
3蒸熟透,倒掉多余的水分。 -
4加白糖用勺子捣成泥。 -
5把酵母用温牛奶化开。 -
6把南瓜泥化开的酵母一起加面粉里。 -
7和成光滑的面团,盖上发酵2小时以上,成两倍大时。 -
8再揉揉,加少许食用碱,再揉揉发酵一会搓成长条,分成小剂子。 -
9搓圆成馍坯,醒20分钟左右。 -
10蒸锅加水,把蒸笼底部刷上一次植物油,加馍坯上蒸锅。 -
11大火蒸20分钟左右。 -
12关火3分钟以后取出。
小窍门
蒸熟透的南瓜有很多水分,可以倒掉,多加牛奶
也可以用微波炉蒸南瓜,那样水分少一些
喜欢吃甜食的多加白糖
也可以用微波炉蒸南瓜,那样水分少一些
喜欢吃甜食的多加白糖












