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烤牛排

汪汪宝贝儿

烤牛排的做法

1张图片

“这个牛排准确点说是牛小排，牛的胸腔左右两侧，肉质鲜美，有大理石纹，我觉得最美味的做法就是原汁原味的烤，就撒海盐和黑胡椒，几分熟可以根据自己的喜好。”

食材明细

主料

牛小排 140g

辅料

海盐适量
黑胡椒 适量

原味口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

烤牛排的做法步骤

1
牛小排
2
烤盘高温加热到发烫，放入牛排，我喜欢5分熟，就半分钟一面
3
中高火，翻面，再撒海盐和黑胡椒，半分钟到1分钟
4
出炉装盆
5
一流美味

小窍门

买牛排时叫商家切1.3cm左右厚度，比较容易烤。

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