手机访问
淡淡的一抹紫，一掐黄——水晶包
水晶包的做法步骤
-
1准备有颜色的食材。 -
2料理机打成汁。
-
3汁水很鲜艳吧。
-
4澄粉200克，淀粉150克，干粉搅拌均匀，用沸水冲，不停用筷子搅，搅成絮状，稍凉，揉成光滑面团，防止沾手，我手上抹了猪油。
-
5澄粉和淀粉按2比1的比例搅匀，有颜色的汁水加热，分别冲进干粉中，同上，揉成面团。绿色水加热不成工，没做成绿色面团。
-
6白色面团扭成小剂子，有色面团取出，搓成小绳状。
-
7白面皮外围上有色面皮，擀吃面皮。
-
8白面皮外围上有色面皮，擀吃内白外紫的面皮。
-
9左手心托上面皮，放入肉馅料，右手顺势一收口，自然成一朵花儿。
-
10也可做成饺子形状。
-
11上蒸笼大火蒸5分钟，千万别蒸过头，花易散开。
-
12晶莹剔透的水晶包。
