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浓醇原味花生酱的做法

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检索了很多关于自制花生酱的方子,希望能够借鉴一下相关做法。然而,几乎所有的做法都加了盐或糖以及其他。那不是我想要的花生酱。我只想要最简单的那一种——只有花生,没有其他;如果花生渗油足够多的话,我希望,连油也不要有。。。。为着某种目的的花生酱

食材明细

主料
辅料

浓醇原味花生酱的做法步骤

  • 浓醇原味花生酱的做法步骤:1
    1
    花生放入烤箱,中层,上下火150度,烤15-20分钟
  • 浓醇原味花生酱的做法步骤:2
    2
    晾凉后去皮
  • 浓醇原味花生酱的做法步骤:3
    3
    切碎
  • 浓醇原味花生酱的做法步骤:4
    4
    放入料理机
  • 浓醇原味花生酱的做法步骤:5
    5
    搅打至花生粉末凝聚在一起
  • 浓醇原味花生酱的做法步骤:6
    6
    耙松,
  • 浓醇原味花生酱的做法步骤:7
    7
    继续搅打至油渗出
  • 浓醇原味花生酱的做法步骤:8
    8
    继续搅打至浓稠的糊状
  • 浓醇原味花生酱的做法步骤:9
    9
    加入少量花生油
  • 浓醇原味花生酱的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀,成可以流动的糊状
  • 浓醇原味花生酱的做法步骤:11
    11
    用细筛过一遍
  • 浓醇原味花生酱的做法步骤:12
    12
    最后成品

小窍门

将花生切碎后搅打,更容易打得细腻些。想要颗粒型花生酱的,可以不必切碎。
最后过筛一遍就能得到相对细滑一些的花生酱,但相比市售型,仍会较为粗糙。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:食物调理机、电烤箱
所属分类: 甜品   自制食材   儿童   儿童   老人   老人   朋友聚餐   晚餐  

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