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印尼炒饭

印尼炒饭的做法

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食材明细

主料

鸡翅 9只
白饭 2－3碗
胡萝卜 半条
小白菜 适量

辅料

辣椒 1条
洋葱适量
姜适量
蒜头适量

配料

生抽适量
虾酱 1茶匙
红糖 1茶匙
盐适量
白砂糖 1汤匙

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

印尼炒饭的做法步骤

1
将辣椒去籽后切成碎，用两到三汤匙生抽、一汤匙白砂糖、一茶匙虾酱和一半辣椒碎腌鸡翅半小时以上
2
将腌好的鸡翅放到170度的烤箱烤20－25分钟
3
准备好炒饭要用的材料
4
烧红锅后放入洋葱和胡萝卜，炒2至3分钟
5
加入蒜茸、姜茸和辣椒碎，炒至有香味
6
加入白饭
7
加入小白菜，炒至小白菜熟透，再加两汤匙生抽、一茶匙红糖、适量盐调味
8
煎一个太阳蛋
9
煮好的炒饭、烤鸡翅和太阳蛋上碟

小窍门

鸡翅可以用鸡腿代替，喜欢吃辣的可以多加辣椒。

来自美食天下黎兔兔的作品

使用的厨具：烤炉、不粘锅

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