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蚕豆炒鸡蛋

蚕豆炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋两个
蚕豆 410克

辅料

料酒少许
盐少许
鸡精少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚕豆炒鸡蛋的做法步骤

1
材料：鸡蛋
2
蚕豆
3
将鸡蛋打入碗中。
4
加少许料酒。
5
打成蛋液，待用。
6
将蚕豆剥壳淘洗一下。
7
随后，将蚕豆下入清水锅中。
8
焯开1分钟后，捞出。
9
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
10
接着，合入焯好的蚕豆翻炒一下。
11
然后，加少许盐。
12
加少许鸡精。
13
调味炒匀，即成。
14
盛出，装盘。

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使用的厨具：炒锅

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