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土豆丝饼
土豆丝饼的做法步骤
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1土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟； -
2捞出后沥干水分，加入红萝卜和青椒丝；
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3在里面加入适量的盐，胡椒粉和辣椒粉等调味，再加入两大勺面粉；
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4搅拌均匀即可；
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5电饼铛上下底盘上刷层油，打开电源；
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6将准备好的土豆丝平铺在烤盘上，盖上盖，煎上十分钟；
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7再翻上一面，加盖五分钟；
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8取出放在案板上，用小圆模具按压成小圆饼；
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9摆放在盘中。
小窍门
这是道非常家常的小饼，以土豆丝为主料，可以按个人口味适量加点其他蔬菜搭配，再加入两勺面粉（加入面粉是为了防止土豆丝散开，但不要太多，因为我们主要是吃蔬菜的原味），最后加入其他调味料混合均匀；将电饼铛上下两面刷层油，将混拌好的蔬菜丝平铺，盖上盖，先煎十分钟；再翻面煎上五分钟，两面金黄即可。
