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花生酱面包

花生酱面包的做法

2张图片

食材明细

主料

高粉 120克
低粉 35克
奶粉 11克
糖 23克
盐 2克
酵母 2.5克
水 48克
全蛋液 16克
黄油 13克
汤种 60克

辅料

花生酱 120克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

花生酱面包的做法步骤

1
汤种：50克水加10克高粉，搅拌均匀后，用小火加热至稠状。放冰箱冷藏1小时。然后和除黄油外的所有主料一起加入面包机桶。
2
面包机和面程序15分钟后，加入黄油，再和面15分钟。取出团好，盖上保鲜膜，发酵
3
手指按下去，面团不回复，就好了
4
将面团分成6份
5
取其中一份擀开，包入20克花生酱
6
包好后封口朝下，再擀成牛舌形
7
对折后，切四刀
8
打开，扭一下
9
团起，放入面包纸托中
10
依次将所有面团都做好，二次发酵
11
发酵好后，刷上蛋液，撒上芝麻
12
烤箱预热175度，烤15分钟
13
很好吃哦。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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