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三鲜豆腐锅
刘英杰
2张图片
食材明细
主料
豆腐
适量
鱿鱼头
适量
辅料
虾米
适量
紫菜
适量
配料
玉米油
适量
海鲜酱油
适量
五香粉
适量
精盐
适量
味精
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
三鲜豆腐锅的做法步骤
1
将豆腐切块。
2
准备好鱿鱼头。
3
切段,洗净。
4
锅底涂一层油,放入鱿鱼煸熟。
5
鱿鱼熟后,放入清水。
6
放入虾米。
7
放入海鲜酱油。
8
放入五香粉。
9
放入盐。
10
放入豆腐。
11
放入紫菜。
12
放入味精,。然后登入火锅,继续炖煮。
小窍门
1因为虾米本就有咸味,如果烹饪时放入的盐过多了,汤有点咸时可以增加豆腐的量,豆腐可以吸收多余的盐。
2味精放与不放依个人喜好而定。
来自 美食天下
刘英杰
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使用的厨具:其它、砂锅、炒锅
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