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黄油土豆片的做法

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百吃不厌的土豆!无论怎么做都喜欢,可最近孩子有些不喜欢某种做法了。
早上,米妈做好饭叫纳米起床。
米妈:“小乖,起来吧,饭都做好了。”
纳米:“是不是油茶?”
米妈:“不是,面汤,昨天爸爸喝酒了,妈妈没有做油茶。”
纳米:“明天早上给我做啊,我想吃。”
米妈:“好的。今天早上有土豆,快起吧。”
纳米:“怎么做的,炒的还是煎的?”
米妈:“煎的。”
纳米笑:“我要起来了,最喜欢吃煎土豆了。”
前些天煎的多,这娃儿特别喜欢吃。前天淘了一个花刀,把土豆也切成花刀了,图个好玩,图个新鲜!

食材明细

主料
辅料
配料

黄油土豆片的做法步骤

  • 黄油土豆片的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 黄油土豆片的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切块,小葱切碎,准备香料,黄油约15克。
  • 黄油土豆片的做法步骤:3
    3
    平底锅倒油润锅,热后下葱碎。
  • 黄油土豆片的做法步骤:4
    4
    下土豆片,用筷子划散,小火慢慢的煎。
  • 黄油土豆片的做法步骤:5
    5
    注意用筷子翻动,避免部分煎黄部分不熟,尽可能让每块土豆都受热均匀。
  • 黄油土豆片的做法步骤:6
    6
    倒入黄油块和香料。
  • 黄油土豆片的做法步骤:7
    7
    保持小火让黄油跟土豆及香料溶合一下。
  • 黄油土豆片的做法步骤:8
    8
    土豆熟透即可。
  • 黄油土豆片的做法步骤:9
    9
    、出锅装盘。

小窍门

土豆片不用切太簿,约0.3到0.4毫米最好。不太喜欢把黄油先下锅,菜品将好时下入黄油味道也很好。香料其实可以随意放,胡椒,孜然或者直接放椒盐都挺好的。土豆可以换成杏鲍菇也很好吃。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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