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味极鲜----------鲜味珍珠

by HY飞燕
味极鲜----------鲜味珍珠的做法
“在这个夏季偶想是少不了滴，味道也是特高级滴。不仅有史云生醇浓高汤的美味，还有干贝和大虾干的鲜味，这美味加鲜味，可不是一般的。还有一点很香，偶在拍照时，那红葱头的香味一直扑过来，端上桌才一会儿，一个一个的小珍珠就消失了，太快了吧！”

食材明细

主料
辅料
配料
  • 史云生醇浓高汤 一支

鲜味珍珠的做法步骤

  • 味极鲜----------鲜味珍珠的做法步骤：1
    1
    食材
  • 味极鲜----------鲜味珍珠的做法步骤：2
    2
    白萝卜去皮洗净对半切开
  • 味极鲜----------鲜味珍珠的做法步骤：3
    3
    上锅蒸二十分钟
  • 味极鲜----------鲜味珍珠的做法步骤：4
    4
    干贝和虾干冲下水用温水泡三十分钟
  • 味极鲜----------鲜味珍珠的做法步骤：5
    5
    蒸好的白萝卜放凉后，用挖球器挖成小球。
  • 味极鲜----------鲜味珍珠的做法步骤：6
    6
    干贝撕成丝条状
  • 味极鲜----------鲜味珍珠的做法步骤：7
    7
    一支史云生醇浓高汤
  • 味极鲜----------鲜味珍珠的做法步骤：8
    8
    加上少许清水调好备用
  • 味极鲜----------鲜味珍珠的做法步骤：9
    9
    锅中倒入白萝卜球（加上蒸白萝卜的汁）
  • 味极鲜----------鲜味珍珠的做法步骤：10
    10
    加入干贝（还有泡干贝的水）
  • 味极鲜----------鲜味珍珠的做法步骤：11
    11
    加入虾干（还有泡虾干的水）
  • 味极鲜----------鲜味珍珠的做法步骤：12
    12
    加入调好的高汤，小火慢煮八分钟
  • 味极鲜----------鲜味珍珠的做法步骤：13
    13
    加入调好的生粉水，翻炒几下盛盘。
  • 味极鲜----------鲜味珍珠的做法步骤：14
    14
    起油锅，爆香红葱头。
  • 味极鲜----------鲜味珍珠的做法步骤：15
    15
    趁热淋在菜上
  • 味极鲜----------鲜味珍珠的做法步骤：16
    16
    再撒上香菜末
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所属分类： 热菜

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