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美食配美器“秘制炝锅鱼”

ｌōｖé_凝凝

美食配美器“秘制炝锅鱼”的做法

1张图片

食材明细

主料

黑鱼一条

辅料

莴苣适量
洋葱适量
杏鲍菇 适量
姜适量
蒜适量
葱适量

配料

盐适量
蚝油适量
茴香适量
八角适量
香叶适量
草果适量
花椒适量
辣椒适量
白芷适量

麻辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

秘制炝锅鱼的做法步骤

1
原料图
2
准备片鱼片
3
片好的鱼片
4
晶莹剔透
5
片好的鱼片和鱼头鱼尾
6
辅料：洋葱，莴苣，杏鲍菇，姜丝，蒜末
7
用姜丝和酒、盐（盐多一点）将鱼腌十来分钟，然后再用淀粉码上。
8
开始炒配菜
9
装盘，不错吧，漂亮的树叶碗。
10
沸水锅，下鱼片，一片片的下。
11
将鱼片捞出放在刚才炒好的配菜上面
12
将香叶、草果，茴香，花椒，辣椒，八角，白芷提前泡几分钟。然后篦去水。
13
将香料下入锅中，慢炒直至出香。
14
浇在刚才的鱼上面，香喷喷的哦！
15
一盆芳香四溢的炝锅鱼就OK啦，如此的美食配上一个树叶状的美器，真是很合适~

来自美食天下ｌōｖé_凝凝的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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