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五花煮墨鱼

五花煮墨鱼的做法

5张图片

“五花煮墨鱼，肉与海产配搭，汁浓味鲜，好吃、下饭！”

食材明细

主料

五花肉 适量
墨鱼适量

辅料

葱适量
姜适量
八角适量
油适量
水适量

配料

生抽适量
老抽适量
冰糖适量
胡椒粉 适量
盐适量
酒适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

五花煮墨鱼的做法步骤

1
各式材料
2
五花肉切厚片，姜切片，葱切段
3
热锅，下小许油，爆香姜片
4
下花肉片稍煎一下
5
调味料、八角与小许水，小火焖煮40分钟左右
6
利用在煮花肉的时间清理墨鱼，把墨鱼的内脏与外膜除去
7
把清理好的墨鱼飞一下水，捞出晾去水份待用
8
待五花肉煮至软熟时倒入墨鱼，翻炒均匀
9
下葱段，炒均匀,就可上碟

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐

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