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麻酱烧饼的做法

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妈妈爱靖涵

食材明细

主料
辅料
配料

麻酱烧饼的做法步骤

  • 麻酱烧饼的做法步骤:1
    1
    材料:面粉306克
  • 麻酱烧饼的做法步骤:2
    2
    材料:水106克
  • 麻酱烧饼的做法步骤:3
    3
    材料:白砂糖二分之一勺
  • 麻酱烧饼的做法步骤:4
    4
    材料:发酵粉二分之一勺。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:5
    5
    材料:盐20克。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:6
    6
    步骤1:将面粉、盐、发酵粉、糖混合均匀,加入水,揉成面团。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:7
    7
    步骤2:揉好的面团盖上湿布,室温下发面20分钟。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:8
    8
    步骤3:面发后用擀面杖,擀开成为大大的薄面团。越薄越好呦。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:9
    9
    步骤4::将芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合拌匀成麻酱馅备用。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:10
    10
    步骤5:将麻酱馅倒在面团上,用刮板刮平,使麻酱馅均匀的涂抹在面团上。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:11
    11
    步骤6:从面团的一头卷起来,尽量多卷几圈。卷到头,收口处捏紧。卷的圈数越多,做好的烧饼层数就越多哦。将卷好的面团切成5份。(其实做好后想想,多切几份做成较小的烧饼这样更方便拿方便吃哈。)
  • 麻酱烧饼的做法步骤:12
    12
    步骤7:用手将面团两头的截面捏拢,使麻酱馅不露在外面。然后让面团再发几分钟。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:13
    13
    步骤8:将面团竖着放:用手掌压扁,再用擀面杖擀成圆饼状。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:14
    14
    步骤9:用硅胶刷蘸蜂蜜水在每个圆饼表面薄薄的刷上一层
  • 麻酱烧饼的做法步骤:15
    15
    步骤10:将刷了蜂蜜水的一面用白芝麻里压压,使之沾满白芝麻。芝麻多点好吃嘛。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:16
    16
    步骤11:放入烤箱烤啊。等待20分钟,领着孩子玩会。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:17
    17
    考好啦。准备开吃。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:18
    18
    放在盘子里端出去让老公和婆婆吃。他们只说好吃。哈哈。
来自 美食天下 海鸥静 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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