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鲜虾冬瓜饭

鲜虾冬瓜饭的做法

2张图片

食材明细

主料

鲜虾适量
冬瓜适量

辅料

豌豆适量
玉米适量
胡萝卜 适量
生粉适量

配料

盐适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜虾冬瓜饭的做法步骤

1
主料准备好
2
玉米粒，豌豆洗净，胡萝卜切小丁
3
鲜虾去壳，挑去虾线，用一点点盐和料酒略腌一会
4
冬瓜洗净，去籽，用小刀在边缘刻一圈三角花纹（嫌麻烦可以忽略，我刻的也很丑）
5
放入蒸锅，蒸至软熟
6
另起一锅，锅里放适量油，烧热后爆香姜片
7
放虾仁翻炒
8
.炒至虾仁变色放豌豆粒、玉米粒、或萝卜粒拌炒
9
炒至断生后放一点盐和胡椒粉调味
10
随后用生粉水勾芡
11
将适量的饭铺在蒸好的冬瓜上
12
炒好的虾仁彩蔬粒淋在饭上即可

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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