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冬日早餐：怡红快绿之高汤年糕

冬日早餐：怡红快绿之高汤年糕的做法

3张图片

“冬日的早晨，总喜欢来碗热乎乎的汤，有菜、有肉，还有QQ的年糕，想不想也来一碗呢？”

食材明细

主料

年糕 1条

辅料

骨头上汤 适量
芹菜适量
蟹肉棒 2条
大芥菜 三片

配料

盐适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

高汤年糕的做法步骤

1
骨头上汤备好。
2
年糕、蟹肉棒、大芥菜、芹菜备好。
3
大芥菜、年糕切片，蟹肉棒切菱形状，芹菜切粒待用。
4
放入适量骨头上汤到汤锅里，加上适量温水，然后放入大芥菜。
5
煮至大芥菜软熟。
6
再放入年糕煮软。　
7
年糕软糯加入蟹肉棒。

小窍门

蟹肉棒一烫就熟，煮久会散开就不漂亮了。

来自美食天下粉竽粘糖的作品

使用的厨具：汤锅

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