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蚕豆炒荸荠
蚕豆炒荸荠的做法步骤
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1材料：蚕豆 -
2荸荠（已去皮）、胡萝卜（已切片）
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3将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。
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4将已去皮的荸荠放在案板上切成片，待用。
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5随后，将剥好的蚕豆下入沸水中焯开1分钟后，捞出待用。
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6接着，将已切片胡萝卜下入沸水中焯一下，捞出待用。
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7烧锅倒油烧热，下入切好的荸荠翻炒翻炒。
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8然后，合入焯好的蚕豆和胡萝卜翻炒一下。
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9最后，加少许盐。
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10加少许鸡精。
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11调味炒匀，即成。
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12出锅，装盘。
