红烧牛肉面
红烧牛肉面的做法步骤
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1牛肉先洗干净,然后用凉水煮开,倒掉。 -
2重新倒水,放入牛肉,葱姜蒜、八角大料等煮上4个小时。(中间撇去浮沫) -
3助老的牛肉捞出切成方块肉丁、胡萝卜也切成丁、葱姜蒜。 -
4锅里倒油,放入葱姜蒜爆香。 -
5放入牛肉和胡萝卜炒匀。 -
6:放入老抽、食盐炒匀。 -
7倒入牛肉汤煮开。 -
8另起锅煮好面,捞入牛肉汤中,撒上白芝麻,放上青蒜苗,滴上几滴辣椒油即可。 -
9摆盘。
小窍门
1:牛肉要炖烂才好吃。
2:牛肉面放上青蒜苗和辣椒油更提味。
2:牛肉面放上青蒜苗和辣椒油更提味。









