菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

特快菜---腐竹蒸瘦肉

落叶漫天飞

特快菜---腐竹蒸瘦肉的做法

2张图片

“这款腐竹蒸肉，中午的时候我也是经常做。时间不需要很长，20分钟足够，再烫一个青菜午餐就可以解决了。呵呵，只有解决了温饱问题，下午上班才有战斗力。”

食材明细

主料

猪夹心肉 200克
腐竹 5根

辅料

姜丝几根
蒜头 2粒

配料

盐适量
油适量
生抽适量
生粉 1小勺子
麻油适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

腐竹蒸瘦肉的做法步骤

1
夹心肉洗干净，切成小薄片。姜切成丝，葱白切断。
2
下点生粉，生抽，盐，油。
3
搅拌均匀。
4
腐竹用手折成段，冷水浸泡20分钟。
5
夹心肉洗干净，切成小薄片，姜切成丝，蒜头拍碎，下点生粉，生抽，盐，油搅拌均匀。腐竹折成小段用水泡一下，捞起来加到调好味的肉里，翻动一下。
6
锅加水，菜隔水蒸15~20分钟。

来自美食天下落叶漫天飞的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

你可能还喜欢