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小葱油包
小葱油包的做法步骤
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1将高筋面粉、酵母、糖、鸡蛋、水拌成面团，加入牛油，揉至光滑，让面团醒发约一小时。 -
2面团醒发后，压成长方形。在面团上扫油、洒盐和葱花。
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3把面团对折并切断。
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4手抓住长条面皮的两端扭成麻花状。
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5将麻花状的面皮中部塞入上端的圈里，完成造型。
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6把造型好的小葱油包放入扫好油的烤盘。
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7让葱油包自然醒发约半小时后，在表面扫蛋液。
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8放入烤箱烤至表面金黄即可。约烤150度，15分钟。
小窍门
因各人的烤箱不同，所用的时间和温度略有不同，须自行调试。
