1、煎牛排的时候不要压牛排，不然会出水，而且煎出来的也比较硬。
2、腌制牛排时胡椒粉不要放太多，否则煎的时候会溅油，而且锅会有点焦。
3、牛排每面煎2分钟就差不多都熟了，煎久了就会糊了，吃起来不仅有焦味还难咬哦。
4、再赞下这个汁，美味，拌饭很好吃，也可以拌面条。