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菠萝咕老肉

变态小萝莉

菠萝咕老肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊 适量

辅料

菠萝适量

配料

彩椒适量
蛋清适量
淀粉适量
面粉适量
盐适量
番茄酱 适量
糖适量

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠萝咕老肉的做法步骤

1
猪里脊切成小块
2
加盐，蛋清腌半个小时
3
肉块均匀的沾一层面粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用。
4
油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，在炸一次。
5
炸好的肉块备用
6
菠萝切块，放入小煮锅，加适量白砂糖，煮成糖水菠萝
7
锅内油热后加入彩椒
8
加入一袋番茄酱
9
加入半碗煮菠萝的汤水，少许盐和两勺糖
10
放入肉块翻炒
11
待汤汁浓稠后加入菠萝块，淀粉勾芡，出锅即可
12
水淀粉勾芡，出锅即可

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使用的厨具：平底锅、煮锅

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