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杂粮菊花烤馒头
杂粮菊花烤馒头的做法步骤
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1黄油，泡打粉，酵母粉，白糖，玉米面，面粉放入盆内。 -
2用温牛奶合成较湿润的面团。
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3放到温暖处发酵。
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4发酵至一倍大取出，排气揉成光滑的面团。
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5豆沙馅分割成等大的圆球状。
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6面团分成等大的剂子，揉圆按扁。
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7包上豆沙馅。
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8揉搓成圆球状。
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9将豆沙包按扁，用切刀均匀将面饼周围一圈切开，整形成菊花状。
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10在案板上醒半小时以上，菊花包上面刷蛋液。
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11撒芝麻。
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12烤箱预热180°，中层烤制二十分钟左右，表面上色即可。
小窍门
1.烤制时间一定根据自家烤箱功率适当调整。
2.蛋液最好是刷蛋黄液，上色比深一点。
3.时间充分的话，第一次发酵之间尽量加长一点，发酵至两倍大最好。
2.蛋液最好是刷蛋黄液，上色比深一点。
3.时间充分的话，第一次发酵之间尽量加长一点，发酵至两倍大最好。
