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腐乳肉

腐乳肉的做法

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食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

大葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
桂皮适量
红辣椒 适量

配料

白糖适量
蜂蜜适量
酱油适量
腐乳 3块
盐适量
料酒适量

咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

腐乳肉的做法步骤

1
准备五花肉一块。
2
均匀切成小块儿。
3
沸水下肉，倒入少许料酒。大概中火7-8分钟后捞出。
4
改刀将皮部分切成均等小块儿。
5
所有的配料，大葱姜红辣椒蒜桂皮
6
将腐乳尽量的碾碎，越碎越好。
7
另外起锅将水煮开，放入改刀好的五花肉和配料包，放入腐乳。
8
再次沸腾后倒入少许酱油、蜂蜜和大量白糖，中小火烧半个小时左右，20分钟的时候放少许的盐，可以尝一下酌情添加。
9
半个小时后大火收汁。
10
配米饭淋少许汤汁，美了美了~~~

来自美食天下全太太的作品

使用的厨具：炒锅

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