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“之前怀孕的时候我妈经常给我煲黑芝麻鲫鱼汤喝,说是解脏毒,宝宝出生后身上的胎毒会少些,皮肤会靓一点;如今,宝宝都一岁多了,我偶尔也会煲这个汤喝,还添加了玉米和胡萝卜都新鲜蔬菜,让汤更为清甜些,这样也可以给宝宝喝,对身体各方面营养都非常好,营养搭配也更合理些!”
食材明细
黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤
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汤煲中放适量清水,冷水下姜片和排骨,先煮开,水开后撇掉血沫;
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这时候处理鲫鱼,把内脏的黑膜都处理干净,切姜片;
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随之放玉米,胡萝卜块,陈皮,蜜枣和黑芝麻等,一同大火煮开;
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后转小火煲约1-1.5个小时即可,食用前加盐调味;
小窍门
鱼和黑芝麻也可以用汤袋装起来,这样汤就不怕有骨头什么的;随意者象我一样即可,给小朋友喝的时候用筛网过一下!
使用的厨具:汤锅、砂锅