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酸菜粉丝汤
酸菜粉丝汤的做法步骤
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1我用了2团，3个人吃，再准备材料的时候先用冷水泡一会 -
2我只用了2片酸菜叶子，几个泡椒，酸菜切小段，泡椒切破就可以了，这样好入味，而且酸菜也比较好入口
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3根据自己习惯，我用了2瓣大蒜，一节姜，拍烂
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4肉只是配料，所以只用了点点，切小片，然后用湿淀粉和少量盐抓匀
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5锅内倒少量油，把酸菜，大蒜，姜炒香
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6把酸菜弄到一边，用一点油炒肉，也可以不炒。不炒肉就放粉丝前煮肉
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7倒水进锅里，煮沸后放粉丝。等放入粉丝后水又沸腾的时候放点调味盐，鸡精，
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8再等1分钟左右就可以出锅了，可以撒点葱花，因为家里忘了买，就省去了这步。
小窍门
1.注意盐不能放多了，因为酸菜本来就有咸味。
