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蚝油鸭掌

by 春暧花开
蚝油鸭掌的做法
“喜欢喝酒的人都喜欢吃点小菜，我爸爱喝酒，所以家里经常会搞点小菜给他下酒。蚝油是广东一带传统的调味酱料，煮出的食物味鲜带甜，用蚝酒来烹调鸭掌，可以说是一款“平、靓、正”的下酒小菜，大家不妨一试哦！”

食材明细

主料
辅料
配料

蚝油鸭掌的做法步骤

  • 蚝油鸭掌的做法步骤：1
    1
    鸭掌洗净“飞水”备用
  • 蚝油鸭掌的做法步骤：2
    2
    开锅下花生油，爆香姜片、葱段
  • 蚝油鸭掌的做法步骤：3
    3
    下鸭掌翻炒片刻
  • 蚝油鸭掌的做法步骤：4
    4
    放入适量水、酱油、蚝油、料酒、糖、麻油
  • 蚝油鸭掌的做法步骤：5
    5
    盖上盖子，用慢火焖腍，调味
  • 蚝油鸭掌的做法步骤：6
    6
    夹起鸭掌上碟，淋上汁酱即可
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所属分类： 热菜

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